另一方面，泥水的不适当形成会影响黄水沉降，系统中的发酵环境不够稳定。
另一方面，当污泥发酵时，只有一定厚度的表面污泥可以与炉渣有效接触，并且不能混合在深泥中长时间饲养的有用微生物。发酵的蒸馏谷物发生生化反应。
因此，在一些研究中给出的泥浆厚度为35厘米，其他研究中给出的泥浆厚度为15厘米。
然而，众所周知，泥浆中微生物所必需的营养物必须溶解在足够的水中以被微生物的生物活性吸收。
供水不足不能及时运输有益的微生物代谢物，微生物的生长和繁殖会停滞甚至死亡。缺水是造成泥浆退化的主要原因。
增加污泥的含水量可能会增加储存的水量，但这样做会使污泥太薄而在发酵过程中不会自由形成或破裂，粪便发酵的味道就会丧失。
由于上述各种原因，在实际生产中，污泥发酵技术很少用于实际生产中。
本发明的目的是提供一套用于生产郑州风味液体的路堤，并且为了克服现有技术，大多数路堤都很大，发酵效果差。在与其他工艺相同的条件下，当用于生产浓香型利口酒时，泥层数量增加，与酒精消耗率和污泥老化率下降相矛盾。可在实际条件下使用的优质白酒的产量和比例生产郑州风味酒|文献| J-GLOBAL
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